0Elementarne ciasto grzybowe: nie trzeba zagniatać ciasta
Elementarny placek laurowy
Source: Pixabay
Idealną bazą do szybkich pasztecików jest ciasto francuskie. Nie trzeba go długo ugniatać i wałkować - wystarczy wyłożyć nim formę. A jako nadzienie warto wybrać grzyby - bardzo elementarne i obfite.
Pomysł na ugotowanie szybkiego ciasta z grzybami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusziny (_tanyushina_). Oprócz grzybów do nadzienia dodaje się fetę i śmietanę.
Przepis na ciasto grzybowe
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusziny
Składniki:
- 400 g ciasta francuskiego
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 jajka
- 50 g śmietany
- 70 g sera feta
- sól, pieprz
- 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka oregano
Metoda gotowania:
Krojenie grzybów do potrawy
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusziny
1. Pieczarki obrać i pokroić w talarki.
2. podsmażyć cebulę na maśle, dodać pieczarki w 3 partiach.
Wkładanie ciasta do formy
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusziny
3. Piecz, aż będą ugotowane. Pod koniec doprawić solą i pieprzem.
4. Umieścić ciasto w formie o średnicy 22-24 cm, odciąć resztki.
Rozprowadzanie nadzienia na cieście
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusziny
5. Umieść grzyby w środku.
6. Do jajek i śmietany dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Ubijać do uzyskania gładkiej masy.
7. Wlać na grzyby.
Wylewanie nadzienia
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusziny
8. Na wierzch pokruszyć fetę. Posypać oregano.
9. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!