Zasady etykiety bufetowej: o czym należy pamiętać

Bufet to jedna z najpopularniejszych form organizacji posiłków w hotelach, zwłaszcza jeśli chodzi o system all inclusive. Dania są wystawiane w wolnym dostępie i każdy wybiera sobie to, na co ma ochotę i ile chce. A teraz przypomnij sobie, ile razy musiałeś obserwować, jak turyści pędzą do wyświetlacza, jakby byli karmieni po raz ostatni w życiu. Wszystko przez brak znajomości etykiety.

Tymczasem jej zasady regulują między innymi korzystanie z bufetu. OBOZREVATEL podpowiada, co w takich przypadkach radzi etykieta. I jak uniknąć konfliktów, a jednocześnie przejadania się przy takim systemie jedzenia.

Różne potrawy - różne talerze

Z punktu widzenia etykiety nie powinno się zrzucać na jeden talerz wszystkich dań z rzędu. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z zasadami restauracji, każde danie powinno być podawane na osobnym talerzu. Zdecydowanie nie warto umieszczać więcej niż dwóch razem. Na przykład dopuszczalne jest jednoczesne spożywanie mięsa i przystawki lub ryby i sałatki, owoców i deseru. Lepiej jest zrobić kilka podejść do serwowania niż nosić talerz załadowany wszystkim w rzędzie, balansując nim jak cyrkowiec. Oprócz tego, że wygląda to lepiej, na pewno nie weźmiesz za dużo, ponieważ z czasem poczujesz, że jesteś pełny.

Umieść danie główne na środku talerza

Aby lepiej zorientować się, ile planujesz zjeść, umieść danie główne na środku talerza. Kawałek mięsa lub ryby ułożony w ten sposób będzie wyglądał bardziej przejrzyście niż w stosie innych potraw. Umieść go na środku, a dopiero potem dodaj przystawkę, sałatkę lub sos. Ale nie wszystko razem.

Brak zjeżdżalni

Jeśli na talerzu zaczął tworzyć się kopiec jedzenia, jest to wyraźny sygnał, że wszystko robisz źle. Zacznij od zaprzestania nabierania jedzenia na łyżkę do serwowania za pomocą zjeżdżalni. Lepiej jest wykonać kilka dodatkowych ruchów, niż zgarnąć połowę potrawy (której i tak nie zjesz tak dużo) jednym szerokim gestem. Ponadto zawsze możesz podejść do stołu jeszcze raz i wziąć coś innego, jeśli nie jesteś pełny po tym, co wziąłeś za pierwszym razem. Umiar jest złotą zasadą etykiety stołowej.

Nie chwytaj rękami

Wszystkie potrawy w bufecie są oznaczone naczyniami, których należy używać do ich chwytania. Używaj tych przyborów - łyżek, miarek, szczypiec itp. Dotyczy to w szczególności wypieków i owoców. Jedzenie gołymi rękami tego, co sam sobie nałożyłeś, również nie jest dobre. Najpierw usiądź przy stole, weź swoje przybory i dopiero wtedy zacznij jeść.

Nie przepychaj się

I najważniejsza zasada - szanuj tych, którzy są blisko ciebie. Nie ma potrzeby przepychać się ze wszystkimi i wchodzić bez kolejki, nawet jeśli masz przed sobą danie, które kochasz bardziej niż cokolwiek innego na świecie. Sprawisz tylko wrażenie źle wychowanej osoby. Bądź uprzejmy, nie machaj rękami, aby uniknąć uderzenia kogoś, kto przechodzi obok z pełnym talerzem i przeproś, jeśli kogoś popchniesz, nawet lekko.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jakie potrawy można jeść rękami, gdy znajdują się już na talerzu przed Tobą na stole.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.