Roladka z cukinii z pikantnym nadzieniem na obiad: przepis na pyszne danie

Cukinia to warzywo, z którego można przygotować wiele pysznych, zdrowych dań. Począwszy od naleśników, placuszków, a skończywszy na bułeczkach zakupochny, plackach i zapiekankach. Więcej cukinii będzie idealnym warzywem do konserwowania i robienia kawioru.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na bułeczki z cukinii z pikantnym nadzieniem, których przygotowanie zajmuje tylko 25 minut.

Składniki:

• cukinia - 500 g
• mąka - 4 łyżki.
• jajka - 3 szt.
• śmietana - 2 łyżki.
• sól - szczypta

Nadzienie:

• serek śmietankowy - 200 g
• śmietana - 2 łyżki.
• sól, pieprz - do smaku
• czosnek - 2-3 ząbki.
• pomidor, ogórek

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na tarce, posolić, wymieszać i odstawić, aby puściła sok. Po wyciśnięciu płynu dodać jajka, śmietanę, mąkę, wymieszać do uzyskania jednolitej masy i umieścić na blasze wyłożonej pergaminem i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25 minut.

2. Nadzienie: wymieszać wszystkie składniki, posiekać pomidory i ogórki.

3. Następnie odwróć ciasto, usuń pergamin i przykryj pastą do smarowania, ułóż pomidory i ogórek, zwiń ciasno i przykryj folią spożywczą. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia marynowana z cebulą
• Cukinia marynowana w occie
• Cukinia marynowana z pietruszką i ketchupem