Bułka z cukinii z pysznym nadzieniem na obiad: będzie smakować lepiej niż pizza i ciasto

Cukinia może być głównym składnikiem do gotowania zdrowego gulaszu, a także placuszków, naleśników. Można je również wykorzystać do przygotowania pysznego kawioru na zimę, marynowanego, konserwowego z warzywami, a także do przygotowania zapiekanek, zup i sałatek.

Cook Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną bułkę z cukinii wypełnioną roztopionym serem, z czosnkiem, pomidorami i słodką papryką.

Składniki:

• cukinia
• sól - 1/3 łyżeczki
• jajka - 2 szt.
• śmietana - 1 łyżka.
• mąka ze zjeżdżalnią - 2 łyżki stołowe.
• sól, pieprz - do smaku

Nadzienie:

• ser topiony - 100 g
• śmietana, serek śmietankowy - 40-50 g
• czosnek - 2 ząbki.
• sól, pieprz do smaku
• zioła
• pomidor - 1 szt.
• papryka słodka - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na dużej tarce, posolić i odstawić na 10 minut, aby puściła sok.

2. Do jajek dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku. Ubij widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Wycisnąć sok z cukinii, dodać masę jajeczną, wymieszać, dodać mąkę i ponownie wymieszać.

4. Przykryć formę do pieczenia pergaminem, lekko nasmarować pergamin olejem roślinnym, umieścić mieszankę cukinii, dobrze rozprowadzić i piec przez 25-30 minut w temperaturze 200C. Natychmiast wyjąć ciasto z pergaminem z piekarnika i przenieść na powierzchnię chłodzącą.

5. Nadzienie: zetrzeć sery na drobnej tarce, dodać posiekany czosnek, serek śmietankowy lub śmietanę, zioła, sól i pieprz do smaku i wymieszać.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Roladki serowe z pity w 10 minut
• Roladki z cukinii z mięsem mielonym
• Sałatka "Shuba"