Kotlety z cukinii na obiad: gotuj przez 15 minut w piekarniku

Kotlety można przygotować nie tylko z mięsa, ale także z warzyw. Idealnym warzywem do tego jest cukinia, ponieważ jest soczysta, a danie będzie bardzo miękkie i smaczne.

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z cukinii z ziemniakami, ziołami i czosnkiem.

Składniki:

• cukinia średniej wielkości
• marchew - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• jajka - 2 szt.
• kasza manna - 2 łyżki.
• czosnek - 2 ząbki.
• zielenie - pęczek
• sól, pieprz - do smaku

Do sosu:

• śmietana - 60 g
• majonez - 60 g
• czosnek - 2 ząbki
• koperek - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć marchew, ziemniaki i cukinię na drobnej tarce, wszystkie oddzielnie.

2. Cukinię doprawić solą i odstawić na 5-10 minut, następnie dobrze odcisnąć cukinię i ziemniaki z płynu.

3. Przełożyć do miski i wymieszać wszystkie składniki, pieprz i sól.

4. Uformować placki rękami i smażyć na oleju roślinnym z obu stron.

5. Następnie przełożyć na blachę do pieczenia i piec w piekarniku przez kolejne 10-12 minut w temperaturze 180°C.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kotlety z kapusty
• Kotlety grzybowe
• Soczyste kotlety z indyka