Bez mąki i kaszy manny: puszysta zapiekanka twarogowa z gruszką i kakao na śniadanie

Jednym z najsmaczniejszych i najprostszych dań śniadaniowych jest zapiekanka z twarogu, do której można dodać owoce, orzechy i przyprawy, aby nadać jej wyrazisty smak. Aby danie nie było zbyt ciężkie, nie dodawaj mąki i kaszy manny do bazy, ponieważ sprawiają, że danie jest cięższe.

Redakcja FoodOboz wybrała przepis na pyszną zapiekankę twarogową z karmelizowanymi gruszkami i kakao, który został opublikowany na blogu kulinarnym tastystories.feed na Instagramie.

Składniki:

• Twarożek - 700 g
• Serek śmietankowy - 100 g
• Jajka - 3 szt
• Śmietana 20% - 150 ml
• Wanilina - 1 łyżeczka
• Cukier - 4 łyżki
• Gruszki - 2 szt
• Syrop karmelowy - 30 ml

Na czekoladową kruszonkę (wierzch zapiekanki):

• Mąka - 1 łyżka
• Kakao - 1 łyżka
• Cukier - 1 łyżka
• Masło - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać twaróg, jajka, serek śmietankowy, wanilię, cukier i ubić mikserem na gładką masę. Dodać śmietanę i wymieszać łyżką.

2. Gruszki obrać i wydrążyć gniazda nasienne. Przełożyć na patelnię i dusić z sosem karmelowym przez 3 minuty.

3. Kruszonka czekoladowa: połączyć kakao, cukier, masło i wymieszać na okruchy.

4. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem i wlać masę twarogową. Na wierzchu ułożyć połówki gruszek i posypać wiórkami czekoladowymi.

5. Piec przez 60 minut w temperaturze 160°C.

6. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia na 5-6 godzin w chłodnym miejscu.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Zapiekanka z dynią i twarogiem
• Zapiekanka twarogowa z wiśniami
• Zapiekanka twarogowa z kaszą manną w wolnowarze