Bez herbatników i bez pieczenia: jak zrobić podstawowe ciasto w 15 minut

Aby przygotować pyszne ciasto, nie trzeba spędzać całego dnia za kuchenką. Można to zrobić bez piekarnika i pieczenia. Podstawą takiego ciasta nie są herbatniki, które są zwykle używane, ale okruchy piasku, które można gotować na patelni. W połączeniu z elementarnym kremem uzyskuje się niesamowity deser.

Blogerka kulinarna Alina Foody na swoim kanale YouTube podzieliła się przepisem na pyszne ciasto, które można przygotować bez pieczenia w zaledwie 15 minut. (Aby obejrzeć film, przewiń do końca wiadomości).

Składniki:

• mąka - 250 g

• cukier - 60 g
• masło - 120 g
• sól - szczypta

Śmietana:

• śmietana 20% - 500 g
• jajko - 2 szt.
• skrobia - 1 łyżka. l.
• cukier waniliowy - 20 g
• masło - 50 g
• cukier - 120 g

1. Wymieszać miękkie masło, cukier, mąkę i szczyptę soli.

2 Podsmaż okruchy na patelni, ciągle mieszając, aż zbrązowieją.

3. Wymieszać jajka, skrobię, śmietanę i cukier. Gotować śmietanę, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki wrzenia, gotować przez kolejne 30 sekund. Zdjąć z płyty, dodać cukier waniliowy i masło.

4 Odłożyć 4 łyżki do posypania wierzchu ciasta. Pozostałą kruszonkę podzielić na 4 porcje.

5. Wyłóż dno i boki formy pergaminem do pieczenia.

6. Rozsyp trochę okruchów na jednej formie, na wierzchu ułóż gorący krem. Złożyć ciasto w ten sposób. Posypać wierzch ciasta okruchami.

7. Przykryj ciasto folią spożywczą. Gdy ciasto ostygnie do temperatury pokojowej, wstaw je do lodówki na 6-8 godzin.