Żywność
Dlaczego warto gotować kotlety w pergaminie: prosty sekret zwykłego dania
Przepis na kotlety smażone na pergaminie. Źródło: Licious
Klasyczne smażone kotlety okazują się dość tłuste i kaloryczne. Istnieje jednak alternatywa - smażone kotlety na pergaminie. W ten sposób pergamin pochłania nadmiar oleju i tłuszczu, a jednocześnie kotlety pozostają soczyste i delikatne. A co najważniejsze - nie suche.
Przepis na smażone kotlety na pergaminie został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (kristy_cookery) na Instagramie.
Przepis na smażone kotlety na pergaminie
Składniki:
- mięso mielone - 400 g
- cebula - 1\2 szt.
- jajka - 1 szt.
- biały chleb (namoczony w mleku) - 1 szt.
- bułka tarta - 1 łyżka. l.
- sól, pieprz, przyprawy
- twardy ser (mozzarella lub suluguni)
Dlaczego warto smażyć kotlety na pergaminie?
Sposób przygotowania:
1) Posiekać cebulę. Dodać do mięsa mielonego.
2. wcześniej namoczyć chleb w mleku. Następnie wycisnąć i dodać do mielonego mięsa. 3.
3. Do mielonego mięsa dodać jajko, bułkę tartą i przyprawy. Wymieszać.
Co dodać do mięsa mielonego, aby kotlety były soczyste?
4. pokroić twardy ser w kostkę.
5. Mokrymi dłońmi uformuj kotlety, wkładając do środka kostkę sera.
Jak usmażyć chude i soczyste kotlety na pergaminie
6. Umieść arkusz pergaminu (gładką stroną do góry) na patelni. Połóż kotlety na pergaminie i usmaż je z obu stron.
Wcześniej OBOZREVATEL informował, jakich składników nie należy dodawać do kotletów, aby ich nie zepsuć.
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami