Cały kurczak na patelni: niezwykłe danie, które zadziwi gości

Kurczak w całości na patelni to nie lada gratka dla osób, które lubią dobrze i smacznie zjeść, a przy tym nie spędzać dużo czasu na gotowaniu. Przepis ten jest również świetną opcją dla osób, które nie mają w domu piekarnika.

Przepis ten różni się od wielu innych nietypowym połączeniem przypraw i cytrusów, co sprawia, że danie jest wykwintne i niezwykle piękne. Przepis na kurczaka na patelni został udostępniony na Instagramie przez blogerkę kulinarną o pseudonimie dribka.soli.

Składniki

• Masło - 25 gramów
• Tymianek lub rozmaryn - kilka gałązek
• Cytryna - 0,5 kawałka
• Kurczak w całości - 1300-1500 g

Jak gotować

1. Wrzuć tymianek lub rozmaryn i cytrynę na patelnię rozgrzaną olejem i smaż, aż olej stanie się aromatyczny.

2. Usunąć przyprawy i pozostawić cytrynę do końca gotowania przekrojoną stroną do dołu.

3. Przeciąć całego kurczaka wzdłuż mostka lub grzbietu, natrzeć pieprzem i solą.

4. Wrzuć kurczaka na rozgrzany olej z przyprawami, przekrojoną stroną do góry i umieść pod prasą. Garnek z wodą jest idealny. Smażyć przez 15 minut na małym ogniu.

5. Obróć kurczaka na drugą stronę i powtórz proces. Czas gotowania z każdej strony może się wydłużyć lub skrócić w zależności od wielkości kurczaka.

6. Możesz również przygotować sos do tego dania, łącząc suszoną cebulę, sól, pieprz, plasterki ostrej papryki, sok z cytryny, natkę pietruszki i oliwę z oliwek.

7. Po ugotowaniu odstawić kurczaka na 10-15 minut. Polać sosem i podawać.