Kiedy solić tłuczone ziemniaki podczas gotowania, aby ich nie zepsuć: wyjaśnienie

Wydawałoby się, że tłuczone ziemniaki mogą być gotowane przez każdą gospodynię. Ale nawet tak proste danie można łatwo zepsuć, dodając niektóre składniki w niewłaściwej formie. Nawet moment, w którym dokładnie solimy potrawę, wpływa na jej smak.

Redakcja FoodOboz zebrała informacje i podpowie, kiedy solić tłuczone ziemniaki, aby były smaczne.

Zgodnie z zaleceniami doświadczonych gospodyń domowych, tłuczone ziemniaki powinny być gotowane w wodzie, która jest solona w momencie wrzenia lub 5-10 minut później. Należy jednak uważać na ilość soli, ponieważ łatwo jest przesolić potrawę, co ostatecznie będzie niemożliwe do poprawienia.

Jak wspomniano wcześniej, istnieją składniki, które należy wiedzieć, jak prawidłowo dodać do puree ziemniaczanego. Dotyczy to mleka i masła. Faktem jest, że nie można ich używać tylko z lodówki, muszą być ciepłe, a nawet lepiej - gorące. Więc poczekaj, aż osiągną temperaturę pokojową lub podgrzej je. W przeciwnym razie - to błędne przekonanie doprowadzi do tego, że tłuczone ziemniaki natychmiast staną się szare i ciasne.

Ponadto bardzo ważne jest, aby nie uciekać się do używania robotów kuchennych, takich jak blender. W końcu on również ubija masę ziemniaczaną, czyniąc konsystencję skrobiową, lepką i gęstą.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, co dodawać do tłuczonych ziemniaków, oprucz mleka i masła.