Co należy dodać do placków ziemniaczanych, aby nie ciemniały: tylko jeden składnik

Jedno z najprostszych, obfitych i pysznych dań ziemniaczanych - placki ziemniaczane. Podczas gotowania kucharze zalecają dodanie cebuli lub soku z cebuli do bazy, aby nie były ciemne i szare.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i chrupiące placki ziemniaczane z czosnkiem i mięsem mielonym.

Składniki:

• 400 g mrożonego fileta z kurczaka lub mięsa mielonego
• 800 g ziemniaków
• 1 jajko
• 1 łyżka. kwaśna śmietana z poślizgiem
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100 g twardego sera
• 1/2 łyżeczki sól, pieprz
• olej do smażenia

Sos:

• śmietana, koperek, papryka, suszony czosnek, sól

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, starty czosnek, twardy ser, mąkę, śmietanę, przyprawy i wymieszać.

2- Smażyć placki na złoty kolor z obu stron.

3. Wymieszać wszystkie składniki sosu i podawać razem z derunami.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Placki ziemniaczane z sosem w piekarniku