Czego użyć do puszystych naleśników oprócz mleka: przepis korzystny dla obu stron

Naleśniki to amerykańskie jedzenie tradycyjnie przygotowywane z mlekiem. Ale jeśli chcesz zrobić bardziej puszyste i wyższe ciasto, użyj innego składnika jako bazy. Mowa o kefirze.

Pomysł na zrobienie puszystych naleśników z kefirem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan (katarina_movchan). Naleśniki można podawać z ulubionym dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Składniki:

• 130 g mąki
• 1 łyżka cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 ml kefiru
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju roślinnego

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać suche składniki - mąkę, cukier, sól, sodę, proszek do pieczenia.

2. W osobnej misce wymieszaj płynne składniki - kefir, jajko i olej.

3. Wsypać suche składniki do płynnych i zagnieść jednolite, gładkie ciasto.

4. Rozgrzać patelnię i wlać porcję ciasta.

5. Gdy tylko na powierzchni ciasta zaczną pojawiać się pory (wiele małych pęcherzyków), odwróć je i smaż z drugiej strony przez kilka minut. Zrób to z całym ciastem.

6. Podawać z ulubionym dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z mlekiem
• Klasyczne naleśniki
• Naleśniki bananowe z mlekiem