Z czym zrobić pyszną pizzę oprócz kiełbasy: bardzo puszyste ciasto i łatwe dodatki

W rzeczywistości pizza może być pyszna nawet bez kiełbasy. Nie jest również konieczne dodawanie wielu różnych sosów i oliwek. Aby danie było lekkie i pożywne - użyj zieleni i czerwonej ryby.

Pomysł na gotowanie lekkiej pizzy z łososiem i rukolą został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny o pseudonimie katia_cooking na Instagramie. Zamiast różnych sosów, skórkę należy posmarować kremowym serem.

Składniki na ciasto:

• 180 ml wody
• 20 g drożdży prasowanych lub (7 g drożdży suchych)
• 0,5 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 300 g mąki
• 1 łyżeczka soli

Składniki na nadzienie:

• 200 g lekko solonego łososia
• 100 g serka śmietankowego
• 20 g rukoli
• 100 g mozzarelli

Metoda gotowania:

1. Do ciepłej wody dodać drożdże, cukier i 2 łyżki mąki. Wymieszać, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.

2. Do opara dodać masło i wymieszać z solą.

3. Przesiać mąkę i zagnieść miękkie ciasto, które nie będzie kleić się do rąk.

4. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.

5. Następnie podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj po jednej na pergaminie.

6. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 minut do uzyskania złotego koloru.

7. Wyjąć, ostudzić przez 3-4 minuty.

8. Dobrze posmarować serkiem śmietankowym, a następnie ułożyć mozzarellę, rybę i rukolę.

9. W razie potrzeby można jeszcze posypać ziołami prowansalskimi.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Szybka pizza na patelni
• Szybka pizza bez ciasta
• Włoska pizza zamknięta