85W czym marynować boczek: dwa najprostsze sposoby
Najsmaczniejszy marynowany boczek
Source: Alina FooDee
Oprócz kiełbasy i pieczonego mięsa, marynowany boczek jest świetną przekąską na świątecznym stole. Wystarczy użyć kilku przypraw, aby był pikantny i aromatyczny. Jedną z metod można wykorzystać w ciągu trzech dni, a drugą - natychmiast.
Pomysł na gotowanie pikantnego marynowanego boczku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok. Gotowy boczek można po prostu pokroić i położyć na talerzu.
Przepis na marynowany boczek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok
Metoda marynowania boczku:
1. Pokrój boczek na małe kawałki.
Dodawanie przypraw i czosnku
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok
2. Dodać 1 główkę czosnku, ziarna pieprzu, liść laurowy, kolendrę.
3. Do marynaty dodać 8 łyżek soli na 1 litr wrzącej wody bez szkiełka. Na 0,5 litra wody - 4 łyżki.
Sól do marynaty
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok
4. Smalec zalać wrzącą wodą (rozpuścić sól).
Dodawanie marynaty do smalcu
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok
5. Pozostawić do ostygnięcia.
6. Wstawić do lodówki na 3 dni.
7. Wyjąć i obtoczyć w przyprawach.
Gotowy marynowany boczek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok
Można również skorzystać z drugiej opcji
1. Zmiażdżyć 2-3 ząbki czosnku, dodać czarny pieprz i kolendrę.
2. Dodaj paprykę i pieprz.
3. Podawać natychmiast i przechowywać w zamrażarce.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!