Co zrobić z cukinią na śniadanie: obfite i podstawowe danie

Cukinia to prawdziwy letni skarb. Są soczyste, niedrogie i szybkie w przygotowaniu. Jest to zatem idealny składnik na smaczne śniadanie. Można z niej przygotować obfite naleśniki.

Pomysł na zrobienie placuszków z cukinii na śniadanie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Solomii Gupalo(solomia_gupalo). Jest pyszny podawany z kwaśną śmietaną.

Składniki:

• 250 gramów cukinii (ok. 1 cukinia)

• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• cebula/czosnek do smaku
• można dodać twardy ser (bardzo smaczny)
• sól - 1/2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na tarce i lekko wycisnąć sok.

2. Umieścić w misce. Rozgrzać patelnię.

3. Dodaj jajko i mąkę do miski.

4. Dodaj sól dopiero wtedy, gdy patelnia jest gorąca i zamierzasz usmażyć placuszki. Ma to na celu zapewnienie, że cukinie nie zaczną wyciekać.

5. Po dodaniu soli wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji i usmaż. Można smażyć na dwóch patelniach jednocześnie. Dzięki temu podczas smażenia jednej partii, cukinia nie spuści soku do miski.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia w cieście
• Marynowana cukinia w 5 minut
• Marynowane cukinie