Jak zrobić zielony sos do makaronu: bardzo łatwy i orzeźwiający dodatek

Makaron jest często gotowany z różnymi sosami mięsnymi i mięsem mielonym. Jest szczególnie smaczny, jeśli dodamy do niego dużo sera. Ale wiosną zawsze chce się czegoś lekkiego i orzeźwiającego. Dlatego dobrym rozwiązaniem byłoby zrobienie tego zielonego sosu.

Pomysł na zielony sos do makaronu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Leskowej (lieskovayana). Ma kremową konsystencję, więc może być pełnowartościową zdrową zupą.

Składniki:

• 400 g mrożonego groszku
• 50 g szpinaku
• 1 kawałek limonki (skórka, sok)
• 50 g świeżej mięty
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz
• ilość makaronu według uznania

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj makaron.

2. Blanszuj groszek przez 3-4 minuty w osolonej wrzącej wodzie.

3. Odcedź prawie całą wrzącą wodę.

4. Pozostaw około 2-3 łyżki - wyślij do blendera ze wszystkimi powyższymi składnikami.

5. Dodać sól i pieprz do smaku.

6. Jeśli używasz sosu jako zupy następnego dnia, dodaj trochę podgrzanej śmietanki kokosowej.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pesto z orzechami
• Pesto z bazylią
• Minestrone z pesto