Co zrobić, aby wypieki nie przypalały się i były równomiernie ugotowane w piekarniku gazowym: podstawowe porady i wskazówki

Płyta gazowa to prawdziwy ratunek w przypadku przerw w dostawie prądu. Ale jeśli chodzi o pieczenie, nie zawsze jest idealnie: spód się przypala, góra pozostaje surowa.

Dlatego, aby takie kłopoty się nie zdarzały, redakcja FoodOboz przygotowała dla Ciebie szereg przydatnych lifehacków, które pomogą równomiernie rozprowadzić temperaturę w piekarniku gazowym.

Pojemnik z wodą

Jeśli umieścisz duży pojemnik z wodą pod blachą do pieczenia, masa upiecze się równomiernie, woda zabierze nadmiar tłuszczu, a wypieki będą idealne. Należy tylko pilnować poziomu płynu, aby nie wygotował się całkowicie.

Sól

Ta technika jest niezbędna, aby piekarnik nagrzewał się równomiernie. Należy wziąć blachę do pieczenia, wsypać do niej grubą warstwę soli i umieścić ją na dolnej warstwie w piekarniku. Sól ta może być używana bardzo wiele razy.

Folia na wierzchu blachy do pieczenia

Często zdarza się, że spód wypieków wychodzi przypalony. Można to bardzo łatwo naprawić. Umieść blachę do pieczenia na wystarczająco wysokim poziomie piekarnika i przykryj górę folią.

Dwie blachy do pieczenia

Jest to technika, która gwarantuje, że wypieki będą piekły się równomiernie i nie przypalą się. Umieść inną pustą blachę do pieczenia bezpośrednio pod blachą do ciasta lub innym produktem.

Stara blacha

Nadmiar tłuszczu może zostać wchłonięty przez starą krowę z grubym dnem. Wystarczy położyć ją na dnie piekarnika i umieścić patelnię na najwyższym poziomie. Równolegle na patelnię można wlać wodę lub wsypać sól.

Cegła

Wypieki nie przypalą się i nie pokryją czarną skórką, jeśli na dnie piekarnika umieścisz 2 ognioodporne cegły. Ta metoda jest odpowiednia dla kuchenek gazowych.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak szybko przygotować ciasto "Royal" bez mąki.