Co zrobić z kalafiorem: podziel się przepisem na łatwą i smaczną sałatkę

Kalafior jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także bardzo przydatnym i cennym warzywem, z którego można robić zupy, zapiekanki, sałatki. Można go piec, gotować i gotować w cieście.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, obfitą sałatkę z kalafiora, z liśćmi sałaty, pomidorami i smacznym dressingiem.

Składniki:

• kalafior - 500 g
• papryka słodka - 1 szt.
• pomidorki koktajlowe - 300 g
• liście sałaty

Ciasto:

• wędzona papryka - 1 łyżeczka.
• jajka - 2 szt.
• sól - 0,5 łyżeczki
• mąka - 3 łyżki
• bułka tarta - 1 łyżka.
• mieszanka pieprzu do smaku

Dressing:

• miód - 1 łyżka.
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• ocet jabłkowy - 1 łyżka.
• musztarda w ziarnach - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Umyć kapustę i podzielić na różyczki, gotować w osolonej wrzącej wodzie przez 5 minut.

2. Na ciasto wymieszać wszystkie składniki oprócz bułki tartej i obtoczyć w nim ugotowaną kapustę.

3. Ułóż na pergaminie, posyp bułką tartą i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 30-35 minut.

4. pomidory przekroić na pół, sałatę porwać na małe kawałki, paprykę pokroić w paski, wszystko przełożyć do miski.

5. Dressing: wymieszać wszystkie składniki i polać sałatkę, dobrze wymieszać i podawać.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kotlety z kalafiora