Co ugotować z wątróbki: podziel się przepisem na szybką i oryginalną przekąskę

Wątróbka to bardzo smaczny, wartościowy i zdrowy produkt, który można wykorzystać do przygotowania sałatek i pasztetów. Z wątróbki robi się również pyszne kotlety, kotleciki i roladki.

Kucharka Maria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z wątróbki z sosem i tartym serem.

Składniki:

• Wątróbka z kurczaka - 250 g
• Jajka - 1 szt
• Średnia cebula - 1 szt
• Mąka kukurydziana, można użyć zwykłej mąki
• Sól - do smaku
• Olej do smażenia

Sos:

• Śmietana lub majonez - 2 łyżki
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Ser - 50 g
• Sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokroić wątróbkę w kostkę, dodać startą cebulę, jajko, mąkę, sól i wszystko wymieszać.

2. Łyżeczką nakładać przygotowaną masę na patelnię jak naleśniki i smażyć na niewielkiej ilości oleju, przykryć pokrywką. Wyłożyć na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

3. Sos: wymieszać śmietanę z czosnkiem i solą, wymieszać.

4. Zetrzeć ser.

5. Zimne "kotlety" posmarować sosem i posypać serem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sałatka z wątróbką drobiową i gruszką
• Sałatka z piklami i wątróbką drobiową
• Sałatka obżarstwa z wątróbką