Z czym upiec udka z kurczaka, aby były soczyste: smak Cię zaskoczy

Aby udka z kurczaka były miękkie i soczyste po upieczeniu, należy przyrządzić je zgodnie z poniższą techniką. Potrzebne będą sezonowe jabłka i dynie. W tej chwili wszystkie te składniki są umiarkowanie słodkie i dojrzałe, więc doskonale uzupełnią smak mięsa.

Pomysł na gotowanie udek z kurczaka z dynią i jabłkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona. Oprócz warzyw i owoców należy przygotować pikantną marynatę.

Składniki:

• udka z kurczaka - 6 szt.
• mały kawałek dyni
• 1 jabłko
• 1 gruszka
• sól, pieprz - do smaku
• gałązki oregano

Składniki na marynatę:

• oliwa z oliwek - 3-4 łyżki.
• sos sojowy - 2 łyżki
• cukier - 2 łyżeczki
• musztarda Dijon - 1 łyżeczka
• papryka
• czarny pieprz
• zioła

Sposób przygotowania:

1. Pokrój dynię, jabłko i gruszkę na plasterki.

2. Umieścić w naczyniu do pieczenia.

3. Wymieszać wszystkie składniki sosu, połową polać owoce, drugą połową polać mięso i zamarynować.

4. Połóż mięso na owocach i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut (w zależności od piekarnika).

5. Smaczne będzie posypane orzeszkami piniowymi.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pachnące udka z kurczaka w pikantnym cieście
• Klopsiki z kurczaka
• Kotlety z kurczaka gotowane na parze