Co dodać do ciasta na chrupiące bajgle?

Domowe bajgle to najlepsza alternatywa dla ciast i ciasteczek. Aby były chrupiące, kucharze zalecają dodanie do ciasta wódki, a także smalcu i kwaśnej śmietany. Do nadzienia można użyć dowolnego dżemu, mleka skondensowanego, czekolady oraz świeżych i mrożonych jagód.

Kucharka Switłana podzieliła się na Instagramie przepisem na chrupiące bajgle gotowane ze smalcem, kwaśną śmietaną i pysznym nadzieniem dżemowym.

Składniki:

• mąka - 250 g
• śmietana - 2 łyżki.
• środek spulchniający - 0,5 łyżeczki.
• smalec - 100 g

Do nadzienia:

• dowolny gęsty dżem
• cukier puder - 80 g

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito. Dodać śmietanę i smalec, wymieszać i zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30-50 minut.

2. Po rozwałkowaniu ciasta o grubości nie większej niż 3 milimetry, pokroić na kawałki, ułożyć nadzienie i uformować bajgle. Przełożyć na pergamin, piec przez 30-40 minut w temperaturze 160 C.

Posyp gotowe bajgle cukrem pudrem!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Bajgle z drożdżami
• Bajgle z mlekiem
• Bajgle z wiśniami