198Co dodać do klopsików mielonych, aby były soczyste: potrzebujesz tylko jednego składnika
Kotlety z fileta z kurczaka
Source: freepik
Domowe kotlety mogą być wykonane z różnych mięs, ale wieprzowina jest najsmaczniejsza. Aby paszteciki mięsne były soczyste, do mięsa mielonego należy dodać smalec i bochenek chleba.
Soczyste domowe kotlety
Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i soczyste kotlety z cebulą, boczkiem i bochenkiem.
Przepis na kotlety
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Wskazówka: aby kotlety były soczyste, kucharze zalecają dodanie smalcu i bochenka chleba do mięsa mielonego!
Co dodać do mięsa mielonego...
Składniki:
- 700 g mięsa wieprzowego
- 150 g cebuli (zblendować lub zetrzeć na tarce)
- 100 g chleba + 200 g wody
- 50 g masła
- 160 g smalcu mielonego z czosnkiem
- sól - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Przykryć bochenek wodą.
Bochenek do robienia kotletów
2. Dodać cebulę, bochenek, przyprawy, boczek i czosnek do mięsa mielonego i dobrze wymieszać. Dobrze ubić mięso mielone, przykryć folią spożywczą i odstawić na kilka minut.
Mięso mielone z boczkiem
3. Uformować placki rękami i smażyć pod przykryciem.
Jak prawidłowo gotować kotlety
4. Dodać olej, wlać trochę wody i dusić pod przykryciem.
Gotowe kotlety
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!