Co dodać do kotletów, aby były soczyste: nie jest to cebula ani surowe warzywa

Domowe klopsiki mogą być wykonane z różnych mięs, a aby były soczyste, kucharze zalecają dodanie do bazy smażonej cebuli, masła i świeżych warzyw.

Cook Inna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne klopsiki z czosnkiem, masłem, mlekiem i przyprawami.

Składniki:

• Wieprzowina mielona - 1 kg
• Cebula - 2 szt
• Czosnek - 5-6 ząbków
• Jajka - 1 szt
• Masło - 50 g
• Chleb - 5-6 kromek
• Mleko (do chleba) - 1/2 szklanki
• Przyprawy do mięsa mielonego
• Sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Chleb zalać mlekiem.

2. Cebulę i czosnek wrzucić do blendera, dodać jajko, chleb i zmiksować.

3. Dodaj mięso mielone i przyprawy do mieszanki i wymieszaj.

4. Uformować placki rękami, ułożyć je na natłuszczonym pergaminie i upiec.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kotlety z paluszków krabowych
• Kotlety ryżowe
• Kotlety z kapusty