96Co dodać do kotletów z kurczaka, aby były soczyste: udostępnianie technologii
Sekrety gotowania soczystych kotletów
Source: rexels.com
Pomimo tego, że mięso z kurczaka jest dość suche, daje bardzo soczyste kotlety. Nie trzeba nawet rozgotowywać mięsa mielonego, wystarczy posiekać je nożem. Aby smak był miękki i delikatny, do smażonej masy należy dodać kilka prostych składników.
Pomysł na soczyste posiekane kotlety z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Gumeniuk (gumeniuk_fit). Zgodnie z tą technologią, oprócz tradycyjnej cebuli, do kotletów należy dodać kwaśną śmietanę i twardy ser.
Przepis na soczyste kotlety z kurczaka
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Tetiany Gumeniuk
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g
- jajka - 1 szt.
- twardy ser - 70 g
- śmietana - 2 łyżki
- mąka - 2 łyżki.
- cebula - 1/2 szt.
- czosnek - 1 ząbek
- sól, pieprz, mielona wędzona papryka
- olej
Sposób przygotowania:
Filet do produkcji kotletów
Source: pixabay.com
1. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
Śmietana do gotowania kotletów
Source: Pixabay
2. Dodać jajko, starty ser i śmietanę.
Jajka do robienia kotletów
Source: pexels.com
3. Przesiać mąkę, zetrzeć cebulę i czosnek.
4. Dodać sól, pieprz, przyprawy.
5. Wszystko wymieszać i smażyć na oleju roślinnym pod przykryciem z obu stron na złoty kolor.
Ser do wyrobu kotletów
Source: Pexels
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!