Co dodać do adżiki, aby była słodka: udostępnianie technologii

Prawdziwie pyszna adżika powinna być jednocześnie pikantna i słodka. Dlatego oprócz tradycyjnych pomidorów i papryki warto dodać do niej również jabłka. Ta adżika będzie dobrze pasować do każdego mięsa, ryb i innych ulubionych potraw.

Pomysł na gotowanie słodkawej adżiki z jabłkami i marchewką został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Gerus (gerus_family). Technologia jest bardzo prosta.

Sposób na ugotowanie pysznej adżiki na zimę:

1. Zmiel w blenderze 5 kilogramów pomidorów i kilogram papryki.

2. Zetrzyj na tarce kilogram jabłek i kilogram marchwi.

3. Umieścić w głębokim rondlu.

4. Gotować przez 2 godziny.

5. Następnie dodać 200 ml octu, 500 ml oleju roślinnego, 200 g cukru, 2 łyżki soli + 4 główki obranego czosnku i 1 łyżeczkę mielonej papryki.

6. Gotować przez 30 minut.

7. Przełożyć do słoików i sterylizować przez 10-15 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Adżika ze śliwek i pomidorów
• Gotowana adżika
• Adżika z zielonych pomidorów