Jaki smaczny deser zrobić z brzoskwiń: nie trzeba piec

Soczyste owoce sezon owe zdecydowanie powinny być spożywane na świeżo. Ale można je również wykorzystać do przygotowania pysznych deserów. Ale takie, które nie wymagają obróbki cieplnej. Wtedy wszystkie składniki pozostaną zdrowe.

Pomysł na zrobienie deseru twarogowego bez pieczenia z brzoskwiniami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie viktoria__cooking. Danie to bazuje na żelatynie, dzięki czemu masa dość szybko twardnieje.

Składniki:

• 350 g twarogu
• 300 g kwaśnej śmietany z 18% tłuszczu
• 100 g cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 15 g żelatyny + 75 ml zimnej wody
• brzoskwinie do smaku

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę zalać bardzo zimną wodą i odstawić do napęcznienia (na 10-15 minut).

2. Do twarogu dodać śmietanę, cukier waniliowy, cukier puder i ubić mikserem na gładką masę.

3. Rozpuść żelatynę w kuchence mikrofalowej przez 20-30 sekund.

4. Wyjmij, wymieszaj i sprawdź, czy wszystkie ziarenka się rozpuściły, jeśli nie, podgrzej jeszcze trochę. (Nie przegrzewać, w przeciwnym razie żelatyna może stracić swoje właściwości).

5. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy twarogowej i ponownie ubij mikserem.

6. Usunąć skórkę z brzoskwiń, pokroić na małe kawałki, dodać do masy twarogowej i delikatnie wymieszać szpatułką.

7. Przykryj formę folią, lekko nasmaruj folię olejem roślinnym, ostrożnie włóż masę twarogową i pozostaw w lodówce na 4-5 godzin.

8. Gdy deser będzie gotowy, usunąć folię i udekorować według uznania.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Deser bananowy z czekoladą bez pieczenia
• Ciasto bez pieczenia z owocami
• Ciasto czekoladowe z owocami bez pieczenia