Jakich przypraw nigdy nie dodawać do zupy, aby nie zepsuć smaku potrawy: top 3

Zupy można przygotować z prawie wszystkich warzyw, a dla jasnego smaku kucharze zalecają dodawanie przypraw, zawsze soli i ziół. Należy jednak pamiętać, że niektóre przyprawy, takie jak mięta i lawenda, mogą całkowicie zepsuć smak każdej zupy.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się listą 3 przypraw, które z pewnością zrujnują smak każdej zupy.

Goździki, cynamon i Khmeli suneli

Goździki, Khmeli suneli, cynamon i koreańskie przyprawy są tabu dla zup, ponieważ wszystkie mają specyficzny zapach i mogą całkowicie zrujnować smak każdej zupy. Jednocześnie szefowie kuchni zalecają dodawanie cebuli, selera i czosnku do świeżo przygotowanych zup.

Lawenda

Roślina ta kategorycznie nie nadaje się do zup, ponieważ natychmiast zepsuje smak każdej zupy. Jednocześnie lawenda jest idealna do przygotowywania herbaty, deserów i lodów.

Mięta

Mięta, podobnie jak lawenda, nie powinna być dodawana do zup, ponieważ sprawi, że zupa będzie miała mentolowy smak. Według ekspertów kulinarnych, miętę najlepiej stosować do napojów i deserów.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zupa miso z krewetkami
• Zupa cebulowa z kostką rosołową
• Zupa grochowa z wędzonką i czosnkiem