Jaką sałatkę przygotować z dynią: pyszny przepis na jesienne danie

Dynia jest idealną bazą nie tylko do zup i płatków śniadaniowych, ale także do sałatek. Jej cechą szczególną jest to, że dobrze komponuje się ze wszystkimi innymi warzywami, ziołami i serami, w tym fetą, a także różnymi dressingami.

Jeden z blogów kulinarnych (tastystories.feed) opublikował na Instagramie przepis na jesienną sałatkę z dynią.

Składniki:

• dynia - 300 szt.
• cukinia 1 \ 2 szt
• niebieska cebula - 1 szt.
• papryka - 1-2 szt.
• awokado - 1 szt.
• komosa ryżowa - 50 g (sucha)
• zielona cebula - 2-3 gałązki
• zioła prowansalskie - 2-3 łyżeczki
• sól - 1 łyżeczka
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Obierz dynię i usuń rdzeń. Pokroić w kostkę, wymieszać z oliwą z oliwek, solą i ziołami prowansalskimi (1 łyżeczka). Wymieszać i odstawić na 15 minut.

2. W międzyczasie przygotuj resztę warzyw, myjąc je, obierając, siekając i umieszczając na blasze do pieczenia. Po upływie wyznaczonego czasu dodaj dynię. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą, ziołami i pieprzem. Piec w temperaturze 170 stopni przez 30-40 minut.

3. Przepłucz komosę ryżową pod zimną wodą i gotuj przez 15 minut. Proporcje to 50 g komosy ryżowej na 150 ml wody.

4. Obierz i posiekaj awokado.

5. Pokrój upieczone warzywa, jeśli to konieczne, i umieść je na talerzu. Dodaj komosę ryżową i awokado. Wymieszaj do połączenia. Smacznego!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Naleśniki dyniowe
• Cukierki dyniowe
• Zupa krem z dyni