Żywność
Jaki jest sekret chrupiących ogórków konserwowych: z czego zrobić marynatę
Jak zamknąć chrupiące ogórki na zimę. Źródło: Pexels
Bardzo ważne jest przygotowanie odpowiedniej marynaty, aby ogórki w słoiku pozostały jędrne i chrupiące. Dlatego oprócz przypraw, soli i octu, koniecznie dodaj ketchup z chili. Nada on warzywom bardzo bogaty smak i aromat. Jednocześnie konsystencja ogórków będzie idealna.
Pomysł na przygotowanie chrupiących ogórków konserwowych na zimę z ketchupem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Witaliny o pseudonimie vitala_foodblog . Do marynaty potrzeba tylko 5 składników.
Przepis na chrupiące ogórki z ketchupem
Składniki na marynatę do 5 litrowych słoików:
- 7 szklanek wody
- 1 szklanka octu 9%
- 2 łyżki. l sól
- 1 szklanka cukru
- 6-8 łyżek ketchupu chili
Sposób przygotowania:
Ogórki do gotowania
1. Umieść składniki marynaty w rondlu.
2. Gotować przez 5 minut.
Umieszczanie przypraw w słoiku
3. Umieść 1 goździk, 1 ziele angielskie, 2-3 ziarenka czarnego pieprzu na dnie czystego słoika.
Dodawanie wody
4. Odetnij końce ogórków z obu stron i umieść je w słoiku.
Dodawanie soli
5. Gorącą marynatą zalać ogórki i sterylizować przez 10 minut, dokręcić pokrywki.
Dodawanie ketchupu
6. Cukinię można również konserwować według tego samego przepisu, krojąc ją w krążki o grubości 1 cm.
Dodawanie marynaty do ogórków
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami