Żywność
Jaka jest różnica między lakierowanymi i nielakierowanymi pokrywkami do konserw?
Jakie konserwy mogą powodować zatrucia. Źródło: pixabay.com.
Podczas przygotowywania żywności w puszkach często zdarza się, że pokrywki natychmiast zaczynają rdzewieć i tracą swój atrakcyjny wygląd. Wszystko dlatego, że materiał, z którego są wykonane, nie jest odpowiedni dla składników, które dodałeś do swoich zwrotów akcji. W rezultacie materiał utlenia się.
RedakcjaFoodOboz powie ci, jaka jest różnica między pokrywkami lakierowanymi i nielakierowanymi. A także, które pokrywki nie powinny być używane do konserw z octem.
Pokrywy nielakierowane
Takie pokrywki są pokryte cyną. Materiał bez warstwy ochronnej utlenia się pod wpływem soli i octu.
Więc jeśli twój przepis zawiera te składniki - nie wybieraj tych pokrywek.
Lakierowane pokrywki
Nowoczesne pokrywy są lakierowane na zewnątrz i pokryte emalią wewnątrz. Przyjazna dla środowiska, bezpieczna powłoka zapobiega kontaktowi konserwacji z metalem pokrywy i jest wysoce odporna na chemikalia.
Takie wieczka są uważane za uniwersalne. Dlatego nadają się do wszystkich rodzajów żywności w puszkach.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami