Co to jest tarator i jak go ugotować: przepis na pyszne danie w 15 minut

Tarator to narodowa zupa bułgarska. Jej cechą szczególną jest to, że jest podawana na zimno, czyli nie ma potrzeby gotowania czegokolwiek. Jest nieco podobna do okroshki, ale jest znacznie łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu. Wystarczy 15 minut, aby cieszyć się pysznym daniem.

Blogerka kulinarna Natalia Goptarenko (goptarenkonatali) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na zimną zupę tarator, która nie wymaga gotowania.

Składniki:

• ogórek - 2 szt.
• kefir 2,5% - 0,5 litra
• koperek - kilka gałązek
• czosnek - 1 ząbek
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
• prażone orzechy włoskie
• sól

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyj ogórki i zetrzyj je na grubej tarce.

2. Umyj i posiekaj również koperek.

3. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

4. Wymieszać ogórki, koperek i czosnek, doprawić solą i odstawić na 10 minut.

5. Po upływie czasu zalać składniki schłodzonym kefirem.

6. Podczas serwowania posypać posiekanymi orzechami i skropić oliwą z oliwek. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zupa grochowa z wędzonką i czosnkiem
• Zupa z klopsikami i pierogami
• Zupa z dyni