116Jaką konsystencję powinna mieć jajecznica: technologia gotowania
Jak prawidłowo przygotować scramble
Source: inspiredtaste.net
Jeśli jesteś już znudzony zwykłą jajecznicą, możesz zrobić pyszną jajecznicę. Aby tekstura była miękka i delikatna, musisz aktywnie ugniatać masę. Najlepszym sposobem na to jest użycie silikonowej szpatułki.
Pomysł na zrobienie idealnej jajecznicy został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeksandry o pseudonimie oleksandra_orineo.
Jajka do jajecznicy
Składniki:
- jajka - 2 szt
- masło lub ghee - 1 łyżka
- sól i pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Rozbijanie jajek
1. Dobrze wymieszaj jajka na gładką masę i dopraw solą.
2. Nie trzeba ubijać.
Przygotowanie mieszanki jajecznej
3. Roztop masło/ghee na patelni.
4. Wlać jajka.
Mieszanie mieszaniny silikonową szpatułką
5. Użyj silikonowej szpatułki do wymieszania jajek. Rób to stale w dowolnym kierunku.
Gotowa delikatna jajecznica
6. Tekstura gotowej jajecznicy jest kwestią gustu. Może być lekko kremowa lub twarda.
Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!