Sałatka z arbuza i sera. Bardzo smaczna i nietypowa

Od wielu lat w sezonie arbuzowym zaskakuję gości i zachwycam rodzinę tą sałatką. Pierwszy raz zetknęliśmy się z nią w Stanach we włoskiej restauracji. Od razu przypomniały mi się gorące lata w domu mojej babci w Besarabii, gdzie arbuza je się z bryndzą.

Składniki:

- pół małego arbuza

- 100 gramów sera

- oliwa z oliwek

- 3-4 gałązki kolendry

1. Przygotować składniki. Schłodzić arbuza w lodówce. Obrać ze skórki i pokroić na duże kawałki. Dobrze opłucz kolendrę, aby usunąć piasek, który często się w niej znajduje. Pokrój ser na małe kawałki.

2. Ułóż pokrojonego arbuza na talerzu, posyp posiekaną kolendrą, serem i polej oliwą. Nie mieszaj tego dania, aby uniknąć nadmiaru soku.

Gotowe! Ciesz się gorącym wrześniowym popołudniem z najbliższymi.