Wszechstronny sos wiśniowy do mięs: wystarcza na całą zimę

Przyprawione wiśnie są doskonałym składnikiem nie tylko do przygotowania słodkiej konfitury, ale także pysznego pikantnego sosu do mięsa. W składzie znajdują się zarówno przyprawy, jak i czosnek. Pikantność i lekka kwaskowatość doskonale uzupełnią pieczoną szynkę lub domową kiełbasę.

Pomysł na przygotowanie sosu wiśniowego do mięsa na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny Bakalejko (linaarsenjuk). Sos dobrze przechowuje się przez całą zimę.

Składniki:

• wiśnie bez pestek - 1 l.
• cukier - 10-12 łyżek.
• sól - 1 łyżka.
• curry - 1/2 str.
• papryka - 1 łyżeczka.
• papryka chili - 1/8 łyżeczki.
• czosnek - 2 ząbki

Sposób przygotowania:

1. Umieść wiśnie i przyprawy (oprócz czosnku) na patelni.

2. Umieścić na średnim ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut po zagotowaniu.

3. Ostudzić.

4. Dodać zmiażdżony czosnek.

6. Ubić blenderem i ponownie gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

7. Zamknąć w wysterylizowanych słoikach.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kompot wiśniowy
• Kisiel wiśniowy
• Szybki kompot wiśniowy