Warzywne placki z cukinii z serkiem topionym na przekąskę w 10 minut

Placki warzywne to świetna opcja na szybki lunch, przekąskę, a nawet kolację. Można zrobić je z cukinii, kapusty, ziemniaków, dodać marchewkę, cebulę, a nawet uzupełnić roztopionym serem. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu - cały proces zajmuje zaledwie 10 minut.

Blogerka kulinarna Oksana Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pyszne placuszki warzywne z serkiem topionym.

Składniki:

• cukinia - 1-2 szt
• marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• ser topiony - 1 szt.
• śmietana - 2 łyżki.
• mąka - 3-4 łyżki.
• jajka - 1 szt.
• sól, pieprz
• środek spulchniający - 0,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

2. Rozdrobnić cebulę, marchewkę i ser topiony w blenderze.

3. Następnie wymieszać wszystkie rozdrobnione składniki. Dodać jajko, śmietanę, mąkę, ulubione przyprawy i zaczyn. Wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

4. Przełóż masę na rozgrzaną patelnię i smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Placki z cukinii w piekarniku
• Placki z cukinii z twarożkiem
• Naleśniki owsiane