Przydatna wiosenna sałatka ze świeżymi ogórkami, pomidorami i marchewką: gotowa w 5 minut

Wiosną i latem najlepiej jest jeść więcej świeżych warzyw i ziół, ponieważ są one najbardziej przydatne w tym okresie. Do takich potraw najlepiej dodawać kwaśną śmietanę lub olej roślinny zamiast majonezu.

Pewien szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną sałatkę ze świeżych warzyw z sosem sojowym i oliwą z oliwek.

Składniki:

• ogórek - 1 szt.
• papryka - 1/2 szt.
• pomidor - 2 szt.
• marchewka - 1/2 szt.
• zielona cebula (do smaku można dodać pietruszkę, koperek, bazylię)
• ostra papryka - 1/2 szt.

Dressing:

• czosnek - 1 ząbek
• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• sos sojowy - 1,5 łyżki.
• mielony czarny pieprz
• sok z cytryny - 1 łyżka
• cukier - 1/2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Pokroić warzywa na mniej więcej równe kawałki.

2. Rozetrzeć marchew rękami ze szczyptą soli.

3. Wymieszać wszystkie składniki dressingu.

4. Dodać sos do warzyw i wymieszać. Pozostawić na 10 minut.