Ukraińskie kruczenyky z grzybami: przepis na obfite danie na każdy dzień

Filety z kurczaka można piec, dodawać do zup, gotować na kotlety i kotlety, a także robić z nich miękkie kruczenyky. Można je gotować z nadzieniem serowym, grzybowym i warzywnym.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne i obfite kruczenyky filety z grzybami, cebulą i marchewką.

Składniki:

• filet z kurczaka - 3 szt
• grzyby - 300 g
• marchew - 1 szt
• cebula - 1 szt
• śmietana - 1-2 łyżki
• mąka - 1 łyżka
• masło - 50 g
• przyprawy - do smaku
• czosnek - 1 ząbek

Sposób przygotowania:

1. Podsmażyć cebulę i grzyby, dodać olej i startą marchewkę, dusić przez kolejne 5 minut.

2. Filet przekroić na 2 części, opanierować i posypać przyprawami. Rozłożyć farsz i zwinąć roladki.

3. Smażyć je na patelni z obu stron na złoty kolor, wyjąć i wlać na patelnię przegotowaną wodę, dodać śmietanę, czosnek i mąkę, przyprawy do smaku. Doprowadzić do wrzenia, mieszając trzepaczką.

4. Ułożyć pieczone kruczenyky w formie, polać sosem i piec przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 190C.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka z winogronami i kurczakiem
• Sałatka ze śliwkami i kurczakiem
• Kąski z fileta z kurczaka