Ukraińskie pierogi z solonym twarogiem: przepis na najlepsze danie dla całej rodziny

Domowe pierogi najczęściej przygotowywane są ze słonym lub słodkim twarogiem. Najważniejsze jest jednak wyrobienie dobrego, miękkiego i elastycznego ciasta, które nie będzie się rozpadać. Za najlepsze uważa się ciasto parzone z dodatkiem wody.

Blogerka kulinarna Sołomiia Darwin (solomikadarvin) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na słone pierogi z twarogiem.

Składniki:

• twaróg - 400 g
• cebula - 2 szt.
• masło - 50 g
• jajka - 1 szt
• sól

Na ciasto:

• mąka - 400 g
• gorąca woda - 220 ml
• olej słonecznikowy - 2 łyżki
• sól

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę, sól, olej i gorącą wodę. Najpierw wymieszaj masę łyżką. Gdy ostygnie, zagnieść ciasto rękami. Powinno być elastyczne i miękkie. Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię spożywczą i odstaw na 20 minut.

2. W międzyczasie przygotować nadzienie. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Pod koniec dodaj masło.

3. Wymieszaj twaróg, cebulę, jajko, sól i pieprz.

4. Na tym etapie można zrobić pierogi. W tym celu rozwałkuj ciasto i wytnij kółka. Dodaj nadzienie do każdego z nich.

5. Pierogi gotować w osolonym wrzątku przez 5 minut. Smacznego!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Pierogi z kapustą
• Pierogi z wiśniami
• Leniwe pierogi na odchudzanie

/Żywność/Ukraińskie pierogi z...