330Tortilla: jak ugotować puszysty hiszpański omlet z ziemniakami
Przepis na omlet tortilla z ziemniakami
Source: Pexels
Tortilla to tradycyjne danie kuchni hiszpańskiej, a prościej omlet z ziemniakami. Nietypowe połączenie produktów na pierwszy rzut oka tworzy niezwykle smaczne danie. Ta tortilla jest idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno jako przystawka.
Popularny szef kuchni Jewhen Kłopotenko podzielił się przepisem na hiszpańską tort illę na swojej oficjalnej stronie internetowej.
Przepis na omlet z tortilli
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na klopotenko.com
Składniki:
- ziemniaki - 500 g
- jajka - 5 szt.
- oliwa z oliwek - 100 ml
- cebula - 1 szt.
- sól
Omlet tortilla z ziemniakami
Source: Pexels
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki pokroić w krążki
2. Cebulę pokroić w kostkę.
3. Rozgrzać olej na patelni. Włożyć kartofle i smażyć przez 10 minut.
Hiszpański omlet tortilla
Source: Pexels
4. Dodaj cebulę do ziemniaków i smaż, aż ziemniaki będą miękkie - około 20 minut. Następnie za pomocą łopatki podziel ziemniaki na mniejsze kawałki.
5. Odcedź ziemniaki i cebulę przez sito, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Następnie przełóż warzywa do miski i dopraw solą.
Puszysty omlet tortilla na patelni
Source: Pexels
6. Osobno wymieszać jajka i sól. Ubić trzepaczką.
7. Wymieszać masę jajeczną z ziemniakami i odstawić na 5 minut.
8. Umieść powstałą masę na rozgrzanej patelni i smaż na średnim ogniu, aż jajka zgęstnieją.
Omlet z tortilli bez mleka i śmietany
Source: Pexels
9. Obrócić tortillę na drugą stronę (można to zrobić za pomocą płaskiego talerza). Smażyć z drugiej strony przez kolejne 3-4 minuty. Następnie pozostawić na patelni na kolejne 2 minuty.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!