Żywność
Dwa najniebezpieczniejsze oleje do smażenia: zaskakująca odpowiedź
Na którym oleju najlepiej smażyć. Źródło: Pixabay
Istnieje wiele debat na temat tego, który olej jest zdrowszy i bezpieczniejszy oraz na którym z nich lepiej smażyć potrawy. Bardzo często gospodynie domowe nie przywiązują do tego większej wagi i wybierają pierwszy olej, który wpadnie im w ręce. Jednak czy słusznie - musimy się przekonać.
Jeden z blogów na temat dietetyki (nutrinatik_ua) na Instagramie opublikował informacje o tym , jakiego oleju można używać do smażenia potraw, a jaki jest surowo zabroniony.
Na jakim oleju można bezpiecznie smażyć jedzenie
Podobno najbardziej niebezpiecznymi olejami do smażenia są olej słonecznikowy i kukurydziany. Te dwa rodzaje oleju są liderami pod względem zawartości tłuszczów wielonienasyconych, a ich punkt dymienia nie nadaje się do obróbki cieplnej.
Na jakim oleju nie wolno smażyć
Jeśli chcesz usmażyć swoje jedzenie i jednocześnie zachować w nim jak najwięcej dobroci, wybierz do tego celu oleje rafinowane. Doskonałym przykładem może być:
- olej GHI lub zwykłe masło klarowane
- rafinowany olej kokosowy
- rafinowana oliwa z oliwek
- olej z pestek winogron
- olej z awokado
- olej ryżowy
- olej arachidowy
- 82, 7% masło
- smalec
Czy można smażyć na oliwie z oliwek, oleju kokosowym i maśle?
Wcześniej OBOZREVATEL poinformował, do czego potrzebny jest zawór-kapsułka w butelce oleju.
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami