Żywność
Najbardziej udany lukier do ciast wielkanocnych, który się nie kruszy: potrzebujesz cukru, wody i kwasku cytrynowego
Przepis na lukier. Źródło: ye
Lukier wielkanocny może być wykonany z białek jaj, a także czekolady i kakao. Jednak bardzo często pęka i okazuje się bardzo płynny. Aby temu zapobiec, szefowie kuchni zalecają przygotowanie lukru z cukru z dodatkiem kwasu cytrynowego.
Jaki jest najlepszy sposób na zrobienie lukru
Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na bardzo łatwy do wykonania i udany lukier z cukru, wody i kwasku cytrynowego.
Przepis na ciasto wielkanocne
Składniki:
- żelatyna - 6 g
- woda - 100 ml
- cukier - 115 g
- kwas cytrynowy - mała szczypta
Sposób przygotowania:
1. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 15 minut do napęcznienia.
Żelatyna do glazury
2. W osobnym rondlu lub rondelku połączyć cukier, wodę i kwasek cytrynowy. Umieścić na małym ogniu i gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Mieszaj od czasu do czasu i zdejmij z ognia, dodaj żelatynę.
Jak prawidłowo przygotować lukier
3. Następnie rozpocząć ubijanie mikserem na wysokich obrotach.
Masa do glazury
4. Gdy masa stanie się gęsta i będzie dobrze trzymała kształt, natychmiast przykryj ciastka.
Przygotowanie glazury cukrowej z sokiem z cytryny
Wskazówka: jak tylko ciastka zostaną pokryte lukrem, udekoruj je posypką, czekoladą lub czymś innym. Pozostaw lukier do wyschnięcia na kilka godzin. Nie kruszy się, smakuje wyśmienicie i wygląda jak pianki marshmallows.
Wielkanocne ciasta z lukrem
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami