216Najbardziej szkodliwa metoda gotowania została nazwana: opowiadamy o przyczynach
Najbardziej szkodliwa metoda gotowania
Source: bansaloilandfoods.com
Spośród wszystkich metod przetwarzania żywności ta jest najczęściej stosowana. Jedzenie jest bardzo apetyczne i smaczne. Jest szybkie w przygotowaniu. Ale jednocześnie jest bardzo niezdrowe.
Konsultantka ds. zdrowego odżywianiaOlena Bislimaki (olena.bislimaki) podzieliła się swoimi przemyśleniami na temat tego, która metoda gotowania jest najbardziej szkodliwa na swojej stronie na Instagramie. Konsekwencje spożywania żywności przetworzonej w ten sposób są uderzające.
Ekspertka zauważa, że najbardziej szkodliwe jest smażenie .
Najbardziej szkodliwa metoda gotowania
Source: Zrzut ekranu postu na stronie
Zawartość tłuszczu
Każdy jest przyzwyczajony do tradycyjnego smażenia żywności na oleju roślinnym lub tłuszczu zwierzęcym. Proces smażenia zmienia jakość żywności i kilkakrotnie zwiększa jej kaloryczność, powodując nadmiar tłuszczu.
Smażenie
Olej do smażenia
Source: pixabay.com
Im bardziej smażone jedzenie i im grubsza skórka, tym mniej białka organizm wchłonie z takiego jedzenia.
Substancje rakotwórcze
Smażenie ziemniaków
Source: tastingtable.com
Substancje rakotwórcze, które mogą powstawać z tłuszczu podczas smażenia, są naprawdę bardzo trujące. Im ciemniejszy kolor skórki jedzenia, tym więcej szkodliwych substancji (rakotwórczych) zawiera.
Smażone jedzenie jest bezpośrednią drogą do raka.
Pieczenie mięsa
Source: Pixabay
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!