Najsmaczniejsza marynowana makrela z czosnkiem: można zjeść w jeden dzień

Makrela to ryba idealna do marynowania. Aby nadać jej pikantny, bogaty smak, należy przygotować dobrą marynatę. Poniższa technologia jest świetną opcją.

Pomysł na gotowanie pysznej marynowanej makreli został opublikowany na stronie kulinarnej vesela_mila na Instagramie. Będziesz mógł zjeść rybę w ciągu jednego dnia.

Składniki:

• makrela - 1 szt.
• sól - 0,5 łyżki
• cukier - 1 łyżeczka bez szkiełka
• liście laurowe - 1 szt
• cebula - 1 szt
• mielony czarny pieprz - do smaku
• przyprawy do solenia ryb (można po prostu użyć ziela angielskiego, mielonego lub groszku, kolendry - do smaku)
• ocet - 1 łyżka
• olej roślinny - 1 łyżka
• czosnek - 1-2 ząbki

Sposób przygotowania:

1. Rybę oczyścić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w średniej grubości plastry.

2. Wymieszać sól, cukier, ocet, olej, przyprawy.

3. Namocz każdy kawałek z obu stron w solance.

4. Umieścić w pojemniku w następującej kolejności: warstwa ryby, warstwa cebuli pokrojonej w półpierścienie, czosnek, liście laurowe.

5. Wlej resztę roztworu na rybę.

6. Wstawić do lodówki na jeden dzień.

7. Zaleca się mieszanie ryb kilka razy w ciągu dnia.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Makrelapieczona
• Makrela wpiekarniku z sosem śmietanowym
• Makrela pieczona wfolii