Najsmaczniejszy "Olivier" na Nowy Rok z domowym majonezem: przepis krok po kroku

"Olivier" to sałatka, bez której trudno wyobrazić sobie noworoczny stół. Danie przygotowywane jest na całym świecie. I pomimo dużej liczby interpretacji - najbardziej ulubionym wariantem pozostaje wersja klasyczna.

Przepisem krok po kroku na sałatkę "Olivier" na Sylwestra dzieli się blogerka kulinarna Natalia Danilyuk na swoim kanale "Tasty Kitchen with Natalia Danilyuk" w serwisie YouTube.

Sposób przygotowania sałatki "Olivier" z domowym majonezem:

1. Pokrój w kostkę trzy ugotowane ziemniaki.

2. Pokrój w kostkę trzy ugotowane marchewki.

3. Pokroić w kostkę sześć ogórków konserwowych (można połączyć ze świeżymi).

4. posiekać pół cebuli.

5. Trzysta gramów kiełbasy mlecznej pokroić w kostkę.

6. Pokrój w kostkę dwa jajka na twardo.

7. Dodać zielony groszek.

8. Posiekaj pęczek zielonej cebuli.

9. Doprawić domowym majonezem.

10. Wszystko razem wymieszać.

Przepis na domowy majonez

Pomysł na zrobienie pysznego domowego majonezu w 3 minuty zamieścił na swojej stronie na Instagramie znany szef kuchni Vadim Brzezinski(pava_vb). Potrzebne będą tylko 2 jajka.

Składniki:

• masło - 300 ml
• jajko - 2 szt.
• czosnek - 0,5 ząbka

• cytryna (sok) - 2 łyżeczki
• musztarda - 2 łyżeczki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Przełóż jaja kurze do miski blendera.

2. Wrzuć posiekany czosnek.

3. Dodaj musztardę.

4. Wycisnąć sok z cytryny.

5. Doprawić solą i pieprzem.

6. Dodać olej.

7. Ubij wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli chcesz, aby majonez był gęstszy - dodaj mniej oleju na 70 ml.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Kawior z cukinii z majonezem
• Winegret z majonezem
• Sałatka Cezar z majonezem