Najsmaczniejsza niskosolona cukinia, którą można zjeść w kilka godzin: jak ją przygotować

Niskosolona cukinia to świetna przystawka, która może zastąpić dowolne sałatki. I można ją przygotować nie tylko na zimę, ale można ją zjeść w kilka minut po ugotowaniu. Warzywa okażą się bardzo chrupiące i aromatyczne.

Pomysł na gotowanie chrupiącej cukinii o niskiej zawartości soli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu). Potrzebny będzie sok z cytryny.

Składniki:

• młoda cukinia - 500 g
• sok z cytryny - 3 łyżki.
• czosnek (ząbki) - 2 szt.
• koperek - 1 pęczek
• sól - 1,5 łyżki. l.
• cukier - 1 łyżka.
• ziele angielskie - 3 szt.
• liście laurowe - 1 szt.
• kolendra - 1/2 łyżeczki.
• woda - 500 ml.

Sposób przygotowania:

1. Młodą cukinię pokroić w plastry, wymieszać z posiekanym koperkiem i czosnkiem.

{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/4/28/filestoragetemp-51.jfif", "imgWidth":1944, "imgHeight":924, "title": "Cytryna do gotowania", "sourceTxt":"" ", "alt":""}

2. Do wody wsyp sól i cukier, pieprz, liście laurowe i nasiona kolendry, doprowadź marynatę do wrzenia.

3. Umieść cukinię w słoiku i zalej marynatą.

4. Dodać sok z cytryny, przykryć i pozostawić w temperaturze pokojowej na 12 godzin.

5. Następnie umieścić w lodówce.

6. Należy je spożyć w ciągu tygodnia.

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

• Cukinia marynowana bez sterylizacji
• Cukinia w cieście
• Cukinia marynowana w 5 minut