Najszybszy sposób na przygotowanie gołąbków w piekarniku: nie trzeba gotować kapusty na parze

Aby zaoszczędzić dużo czasu na gotowaniu gołąbków, nie trzeba gotować kapusty na parze. Wystarczy posiekać warzywo i połączyć je z mięsem mielonym. Potrawy są niskotłuszczowe, ale bardzo soczyste, ponieważ są pieczone w piekarniku.

Pomysł na obfite leniwe gołąbki w piekarniku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie recepty_przepisy. Koniecznie dodaj sos pomidorowy.

Składniki:

• mięso mielone - 600 g
• surowy ryż - 6 łyżek
• kapusta - 300 g
• cebula - 1 szt
• jajka - 1 szt
• czosnek - 2 ząbki
• papryka - 1 łyżka
• sól
• pieprz

Składniki na sos:

• koncentrat pomidorowy - 4 łyżki
• woda - 100 g
• śmietana/śmietanka - 100 g
• czosnek - 1 ząbek
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Do mięsa mielonego dodać ryż, podsmażoną cebulę, posiekaną drobno kapustę, jajko, wyciśnięty czosnek, paprykę, sól i pieprz.

2. Dobrze wymieszać rękami do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Aby przygotować sos, połącz koncentrat pomidorowy, wodę, śmietanę, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz, dobrze wymieszaj.

4. Wlej 1/3 sosu na dno blachy do pieczenia i wygładź.

5. Uformuj gołąbki i połóż je na wierzchu, a następnie przykryj resztą sosu, wygładź widelcem.

6. Przykryć folią. Najlepiej owinąć blachę do pieczenia całkowicie folią, aby sos nie gotował się w całym piekarniku podczas pieczenia.

7. Piec w temperaturze 180 stopni przez 1,5-2 godziny (w zależności od wielkości gołąbków). Podawać z zieleniną i dodatkami. Na przykład z tłuczonymi ziemniakami.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Gołąbki z grzybami
• Leniwe gołąbki w wolnowarze
• Gołąbki nadziewane młodą kapustą