Smaczniejsze niż ze szprotkami: niedrogie kanapki w 10 minut na świąteczny stół i na co dzień

Domowe kanapki można przygotować z różnych produktów, latem lepiej nie używać solonych i wędzonych ryb, można je zastąpić rybami w puszkach, gotowanymi jajkami, paluszkami krabowymi.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kanapki z sardynką i gotowanym jajkiem.

Składniki:

• sardynki - 1 szt.
• szalotki - 1/2 szt.
• jajka (gotowane) - 3 szt.
• ser - 50 g
• majonez - 1 łyżka.
• przyprawy: sól, pieprz - do smaku
• bagietka/baton
• czosnek - 1 ząbek.
• liście sałaty, ogórek - do podania

Sposób przygotowania:

1. Odsącz sardynki w osobnym pojemniku, nie wylewaj płynu. Rozgnieść sardynki widelcem na gładką masę.

2. Oddzielić białko od żółtka. Dodaj drobno starte białko i ser do ryby. Dodać drobno posiekaną cebulę, przyprawy i majonez, wymieszać do uzyskania jednolitej masy. W razie potrzeby, aby uzyskać pożądaną grubość, dodać kilka łyżek płynu z sardynek.

3. Pokroić bagietkę na kromki. Smażyć na niewielkiej ilości oleju z obu stron na złoty kolor. Każdą opieczoną kromkę lekko natrzeć ząbkiem czosnku z jednej strony.

4. Ułożyć liście sałaty na talerzu. Rozsmarować mieszankę rybną na posmarowanej czosnkiem powierzchni plastra, ułożyć na talerzu z sałatą, udekorować plasterkami ogórka i posypać startym żółtkiem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kanapki z awokado
• Gorące kanapki w kuchence mikrofalowej
• Kanapki z kawiorem