Smaczniejsza niż winegret: sałatka z buraków z topionym serem i groszkiem

Buraki to idealne jesienne warzywo do przygotowywania pysznych i zdrowych sałatek, przekąsek i sosów. Warto zauważyć, że buraki dobrze komponują się ze wszystkimi warzywami, ziołami, serami i śledziami.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszną sałatkę z buraków z groszkiem, serkiem topionym i zieloną cebulką.

Składniki:

• Burak ćwikłowy - 2 szt.
• Zielony groszek w puszce - 100 g
• Ser topiony - 1 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki.
• Majonez - 40 g
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta
• Zielona cebula do podania - 1-2 pióra

Sposób przygotowania:

1. Buraki ugotować lub upiec, obrać i zetrzeć na tarce z czosnkiem i serkiem topionym.

2. Drobno posiekać cebulę.

3. Umieść wszystkie składniki w misce, dodaj majonez, cebulę, przyprawy, wymieszaj i podawaj.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z buraków z czosnkiem i ogórkami kiszonymi
• Koreańska sałatka z buraków
• Sałatka z buraków z warzywami i octem