Smaczniejsza niż gołąbki: faszerowana papryka z farszem mięsnym

Papryka faszerowana to bardzo smaczne i zdrowe danie, które przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Wystarczy wybrać dobrej jakości paprykę, bez uszkodzeń i przygotować smaczne nadzienie mięsne.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną, bardzo obfitą faszerowaną paprykę, która będzie smakować lepiej niż gołąbki.

Składniki:

• papryka - 6 sztuk (wskazane, aby stała)
• mięso mielone - 400 g
• cebula - 2 szt.
• marchew - 2 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• papryka/kukurydza/sól/pieprz
• olej do smażenia

Nadzienie:

• sok pomidorowy - 250 ml
• cebula - 1 szt.
• marchew - 2 szt.
• papryka - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Cebulę drobno posiekać, marchew zetrzeć na tarce. Smażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Dodać mięso mielone i starty czosnek, posolić do smaku. Smażyć przez 7-10 minut i zdjąć z płyty.

2. Dodaj ulubione przyprawy do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj.

3. Dobrze opłukać paprykę i odciąć górną pokrywkę i ogonek, ale nie wyrzucać. Oczyścić wnętrze z nasion i nadmiaru skórki, posolić i napełnić papryki pieczonym mięsem mielonym. Przykryć "czapeczką".

4. Na patelni: podsmażyć drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę na złoty kolor, dodać posiekaną paprykę.

5. Napełnij paprykę sokiem pomidorowym i solą, wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 35-45 minut.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Papryka faszerowana bakłażanem