Smaczniejsza niż "Szuba" i "Winegret": zdrowa sałatka z buraków i śledzia na każdy dzień

Sałatki z buraków to uniwersalne danie, które można jeść codziennie. Burak dobrze komponuje się ze wszystkimi warzywami, a także roślinami strączkowymi i śledziem.

Kucharka Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i zdrową sałatkę z buraków ze śledziem, groszkiem i ziołami.

Składniki:

• śledź - 300 g
• 1 gotowany burak
• 0,5 czerwonej cebuli
• 0,5 puszki groszku konserwowego
• koperek
• olej
• czarny pieprz

Marynata do cebuli:

• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka ocet
• 0,5 szklanki wody

Sposób przygotowania:

1. Posiekać cebulę, dodać sól, cukier, ocet i wodę. Wymieszać i odstawić na 20 minut.

2. Pokroić śledzie i buraki w paski.

3. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić oliwą i czarnym pieprzem, dobrze wymieszać.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z buraków z warzywami i octem
• Sałatka z buraków z bransoletką z granatu
• Sałatka z orzechami i burakami